簡介
靈感源於一部電視節目 「嘿，小面兒」
原料
郫縣豆瓣, 甜麵醬, 豬肉糜, 麵條, 雞湯, 大蒜水, 薑末, 蔥花, 黃飛紅花生碎, 榨菜碎, 醬油, 陳醋, 香油, 花椒油, 豬油, 白糖, 辣子紅油, 小油菜
步驟
1豬肉糜炒散，另起一鍋加入少許的色拉油將蔥花、郫縣豆瓣醬煸香，加入炒散的肉糜，繼續煸炒，再加入兩大勺甜麵醬拌炒，最後加入一小碗水中火熬制水收干。
2大蒜水：將大蒜搗成泥，加入開水或者高湯沖泡。
3湯汁：面碗內加入大蒜水、薑末、紅油辣子、香油、花椒油、少許白糖、醬油、陳醋、豬油、蔥油。
4把用雞湯煮好的面盛入剛剛調好湯汁的面碗中，加入一點煮麵的雞湯。
5在麵條上面撒上之前1中做好的肉醬、用黃飛紅花生打成的花生碎、榨菜碎、蔥花。
6青菜用水略煮一下裝飾到碗中，最後吃的時候與麵條一起拌均即可。
