簡介
上一個熱乎的麻辣燙吧，也許會有童鞋們覺得穿上竹籤不如直接涮方便，到最後還要把簽子取下來。我想在生活中也許就是應該多一些這種孩子般的心態，邊玩邊做，不為別的，就為了獨自享受，我的生活才會更有趣吧。
原料
麻辣燙火鍋料, 大料, 香葉, 花椒, 麻椒, 茴香, 豆蔻, 桂皮, 丁香, 蔥, 姜, 蒜, 濃湯寶, 香菇, 木耳, 玉米, 圓白菜, 油菜, 冬瓜, 包心小魚丸, 墨魚丸, 魚豆腐, 油豆皮, 麵筋, 王中王火腿腸
步驟
1各種菜清洗後穿上竹籤備用
2香料準備充足，大料1-2個即可，香葉3-4片，花椒20-30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1個，桂皮1大片掰成2-3片，丁香3-5粒，蔥姜蒜切片
3麻辣燙火鍋料一切為二，用一半的分量
4取一個深斗的砂鍋，放入慢慢一砂鍋的清水，加入一個濃湯寶老母雞湯熬化煮開小火備用
5熱鍋涼油，把火鍋料放入油鍋融化開，可以用鏟子在鍋里切開成小塊，方便融化
6融化後的火鍋料大火下入蔥姜蒜爆香鍋底
7兌入2勺之前做開的濃湯寶雞湯調勻煮開
8把砂鍋的火開大，把炒鍋的辣油湯倒入砂鍋中，下入所有的香料
9我用的魚丸，穿成串，玉米切成3斷
10把所有的材料都穿在竹籤上備用
11在煮好的麻辣燙的辣湯裡面，先下入比較不好熟的東西，丸子類
12再下入玉米，可以多煮一會
13然後是香菇，和木耳，煮約7.8分鐘，試具體情況來延長或縮短時間
14最後放入容易熟的蔬菜類和豆製品類
15煮好後撈出去掉竹籤即可食用
小技巧
ps: 1.每種菜品不易多，都有幾樣可以品到不同的味道。 2.沒有深斗的砂鍋，也可以用大一點的鍋子，沒的過菜就行。 3.菜品完全可以自由替換，根據自己的喜好搭配。 4.竹籤不是必須的，沒有的話可以直接涮的哈，我就是覺得好玩，太貪玩了，呵呵。 這個盤子裡的基本是所有的料哈，可以參考出來的數量，一大盤子。 煮好後的樣子， 我玉米只放了一根切三塊，都沒吃了。 去掉竹籤方便食用，覺得味道淡的話可以淋上麻將作為蘸料來吃也很不錯。
