原料
丸子: 自選， 白菜: 四片葉， 天車麻辣醬（最便宜那種杯子的）: 10g， 鹽: 4g， 雞精: 2g， 蔥姜蒜: 自選
步驟
1洗凈切白菜塊
2超市丸子怕不凈，也洗洗，順便去冰
3放油，熱後放蔥姜蒜炸一下出香（不要先放麻辣醬，會炸的到處都是） 加一點水，再放麻辣醬，自己斟酌量
4放入丸子，白菜，翻炒一下，醬蘸均勻
5然後加水，大概菜的一半高度（如果太多，丸子好煮但是味道會淡，水放多了就再加料）
6加鹽，雞精，蓋上蓋子燜煮 但是過一段需要翻炒一下 讓丸子和白菜充分受熱 尤其是丸子要煮透 煮到汁剩了一點，丸子和白菜熟透就可以盛出
7裝盤，為好看，可以用筷子擺盤 完工！ 炒雞好吃，一個人好飽 滿足了吃辣慾望
