南瓜红豆饼

原料

中筋面粉250克,南瓜泥150,自制红豆沙,细砂糖25克,酵母8克,植物油20克

步骤

1.全部材料放一起揉匀至表面光滑 2.盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大 3.排气后把面团下剂成65克/个,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟 4.趁松弛面团的时候准备好红豆馅,35克/个逐个搓好 5.松弛好的面团按扁 6.像包包子一样包入红豆馅 7.捏紧收口 8.略按扁 9.全部包好后放入预热好的平底不粘锅,放少许油,用最小的火 10.每面各烙约10分钟至熟 11.晾至室温后保鲜袋或盒装起来冷冻保存,吃前微波加热一下又松软如常。如果2、3天能吃完的话冰箱冷藏保存即可