南瓜pancak

原料

黄油,99克 牛奶,147克 南瓜泥,180克(如果做原味的,就换成90克牛奶) 天然酵种(100%水粉比例),184克 盐,1小勺 褐色糖,12克 低粉,150克 蛋,2个 小苏打,1小勺

步骤

  1. 前一天晚上混合除了蛋和小苏打以外的所有原料,搅拌均匀,加盖,室温放置8到14小时 2. 第二天早上,面糊已经膨胀很多 3. 加入蛋和小苏打,搅拌均匀 4. 舀出适量面糊,倒入抹油的热平底锅,煎至边缘冒泡,翻身,另一面煎至金黄