簡介
寧波烤菜年糕,甜甜的,小時候的回憶
原料
步驟
1油菜,年糕分別切成段,最好都切的大一點,這樣會更好吃一些
2先放油,多一些 再放一點老乾媽,翻炒,到味道飄出來後放入菜根,再放入菜葉 加入紅糖,醬油,然後放入水,沒過鍋里菜的高度,至於味道,可以在之後調整,喜歡甜些的,就多放點紅糖 蒙著鍋蓋讓它煮
3鍋里沸騰了就放入年糕 繼續煮,中火 喜歡湯汁稠一點的,就多煮會兒,喜歡稀一點的,就不要煮太久。 推薦煮久一點,一直到年糕表皮變的爛爛的最好,這樣年糕口感最好。
4最後出鍋啦~~~
寧波烤菜年糕,甜甜的,小時候的回憶
1油菜,年糕分別切成段,最好都切的大一點,這樣會更好吃一些
2先放油,多一些 再放一點老乾媽,翻炒,到味道飄出來後放入菜根,再放入菜葉 加入紅糖,醬油,然後放入水,沒過鍋里菜的高度,至於味道,可以在之後調整,喜歡甜些的,就多放點紅糖 蒙著鍋蓋讓它煮
3鍋里沸騰了就放入年糕 繼續煮,中火 喜歡湯汁稠一點的,就多煮會兒,喜歡稀一點的,就不要煮太久。 推薦煮久一點,一直到年糕表皮變的爛爛的最好,這樣年糕口感最好。
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