南瓜小米粥

原料

小米一杯(电饭锅或豆浆机带的量米杯),南瓜泥适量,冰糖适量。

步骤

1.小米用水略冲洗一遍即可,加些水浸泡1小时; 2.浸泡过的小米连水一同放入锅中,再加适量水,放入一小块冰糖,大火烧开,撇去浮沫,转小火煮1小时; 3.放入南瓜泥烧开再煮10分钟,至南瓜泥和小米充分融合即可关火。

小技巧

1.小米先用少许水浸泡一小时,容易煮粘稠,没时间的话不泡也可以,只是要适当延长煮的时间; 2.小米如果是免洗的最好,如果不是,只要用水稍冲洗一遍即可,反复洗会损失营养成分; 3.不喜欢甜的可不用加冰糖; 4.加水随意自己喜欢,喜欢粘稠的可少加点水,喜欢清的多加些,但一定要煮到米粒和水是均匀分布才最好; 5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜块放到粥中煮,如果这样就要跟小米一同下锅。