簡介
家有小壽星，於是用了家裡有的材料，口感超級棒！ 我用的是6寸活底模具！
原料
餅底, 消化餅乾或奧利奧 100g, 黃油 40g, 蛋糕層, 奶油奶酪 160g, 紅心火龍果 100g, 鮮奶油 150g, 細砂糖 40g, 吉利丁片或粉 10g
步驟
1準備好材料，稱好用量。
2保鮮袋（兩個）裝消化餅乾，用擀麵杖壓碎。我用了三分之二的消化餅乾，三分之一的奧利奧，大家覺得餅底超好吃！將黃油融化成液體，與餅乾碎攪拌均勻，放入模具，用勺子壓平，放入冰箱冷藏。
3鮮奶油加糖攪拌，攪至出現清晰紋路既可。奶油奶酪隔水融化加火龍果泥攪拌至順滑無顆粒。我用的是羅撥臣魚膠粉10g加一點冷開水隔水加熱攪拌，然後全部混合至順滑。倒入模具冷藏4小時（我是第二天拿出來的）。
4冷藏後取出來灑上椰茸及喜歡圖案的可可粉，大功成！
5灑可可沒經驗，小小可惜！預祝明天生日的小壽星生日快樂，健康成長！
6炫一下
小技巧
原配方的奶油奶酪是150g,但我這加10g與火龍果的甜正好，也可以用自己喜歡的水果做，大家可按自己口味調整。
