南瓜、基圍蝦、蒜、料酒、鹽、湯等
1南瓜洗凈切開，去掉子，切塊，把基圍蝦洗凈去頭，剝去外殼，抽泥腸
2鍋里倒入少量的油，將準備好的蝦炒一下，放一點酒，鹽等調味裝盆
3燒熱的油鍋，放入蒜爆香，倒入南瓜翻炒，放少量的水，感覺南瓜變得粘稠了，放點鹽，雞精調味即可裝盆
