原料
蘋果, 冰糖, 檸檬汁
步驟
1蘋果去皮切成小丁，蘋果量三分之一的水，和蘋果量六分之一的冰糖， 一起放入鍋中小火燉一個半小時
2中途變的稍稍粘稠時需要勤攪拌，蘋果軟爛時用勺子壓爛一半的果肉
3最後臨出鍋時加少許檸檬汁調味
小技巧
果醬的做法也是有很多種，今天是用的最簡單的做法 雖然只加了果肉重量六分之一的糖還是覺得太甜。。。但是糖量確實不能再少了 一般都會加果肉三分之一或二分之一的糖，因為我家蘋果實在太甜了，建議用酸味重的蘋果熬醬 最後為了增加點酸味不得不加了一勺檸檬汁 這次想保留果粒的口感所以沒用攪拌機，如果喜歡細緻的口感可在蘋果煮軟後用攪拌機打碎 再倒入鍋中煮至粘稠
