川味回锅肉

原料

五花肉豆干彩椒,郫县豆瓣酱,甜面酱,蒜末,姜末,葱段,花椒粒,盐,生抽,糖,水

步骤

1、豆干、彩椒切片,五花肉焯水洗干净煮7分熟切片。 2、锅里放油煸炒五花肉出油,倒入调制好的酱料(郫县豆瓣酱、甜面酱、蒜末、姜末、花椒粒一起均匀翻炒。 3、再把豆干、彩椒放下去翻炒。 4、加少许盐、生抽、糖、水煸炒一下,放入葱段即可出锅装盘!