川式【回锅肉】

原料

原材料:猪肉,大葱,姜丝,蒜粒 配料:盐,豆瓣酱,花椒,五香粉,花椒粉,胡椒粉,香油,生抽,料酒

步骤

1、锅里烧开热水,加入一些姜丝,料酒,放入猪肉煮至变色,捞出切片 2、大葱切成菱形 3、锅里放油5成熟,加入花椒,姜丝,蒜粒翻炒,加入肉,炒2分钟 4、加入豆瓣,盐,五香粉,花椒粉,胡椒粉,香油,生抽,料酒 5、放入大葱翻炒,大葱基本熟后,起锅 美美的,香香的川式回锅肉上桌了