五彩缤纷回锅肉

原料

五花肉,红椒,大蒜,小豆腐干,韩国辣椒酱,芝麻甜酱,蒜头,干辣椒芝麻油,生抽,料酒,白糖,家乐浓汤宝(老母鸡汤)

步骤

1、所有材料洗净,将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段,红椒切块,蒜头拍扁,干辣椒切小段备用。 2、五花肉焯过后切薄片。 3、爆香大蒜头后,放入五花肉油爆之后,小火拌炒逼出油来,有点略焦最好。 4、放入干辣椒拌炒。 5、放一匙甜酱、一匙辣椒酱拌炒。 6、加入豆干、小笋拌炒。 7、汤宝兑小半碗水倒入大火煨煮。 8、见开始收汁后,加入料酒、糖、生抽、少许盐调味大火拌炒。 9、加红椒、大蒜进去继续拌炒至断生。 10、出锅前淋少许芝麻油即可。