簡介
非常適合夏天食用的簡單雞胸料理。低脂高蛋白，健康又美味！
不需要提前很久腌制，也不需要開火，微波爐就可搞定~非常快手！
注意一定要用酒。料酒或白酒或清酒均可，以及保鮮膜要蓋嚴雞肉防止水分流失，出來的雞胸肉非常的滑嫩！熱吃也不錯~也可以一次做多點冷藏備用。
非減脂人士可以把酸奶換成美乃滋增加濃厚感，咖喱口味可以自行調整，我覺得用yellow mustard也不錯。
原料
雞胸肉 1塊, 黑胡椒 適量, 鹽 適量, 料酒 適量, 迷迭香（可選） 適量, 咖喱粉 適量, 酸奶 適量, 杏仁片（可選） 適量, 配菜 自選
步驟
1雞胸肉沿側面切開弄成薄薄一大片（後面受熱會均勻）筋的部分切斷
2撒適量鹽和黑胡椒，抹勻
3淋少許料酒/白酒，抹勻
4加點迷迭香在上面（用自己喜歡的其他香草也可以）
5保鮮膜包嚴
6微波爐600W2分鐘~2分半鐘。依雞胸肉大小厚度和自家微波爐功率自行調整時間。看到全部變白沒有紅色即可
7小心拆掉保鮮膜（不要被蒸汽燙到），冷卻
8切成小塊
9加入適量咖喱粉和酸奶（減脂人士）/ 美乃滋
10加一些杏仁片拌勻
11配上其他蔬菜~吃！
小技巧
- 保證滑嫩的倆點：酒和保鮮膜
- 迷迭香可以自行更換為自己喜歡的香草。另外注意鹽分，少量即可，不要太咸了。
- 非減脂人士可換美乃滋提升口感
- 杏仁片換成松子，大杏仁等堅果都可以
- 蔬菜自行安排，生菜，蘆筍一類的都不錯
