簡介
夏天的快手涼菜~一點不油膩，又開胃~
原料
茄子 2根, 蒜 7-8瓣, 生抽 適量, 老乾媽 適量, 辣油 適量, 鹽 適量, 醋 一點點, 蔥花 適量
步驟
1茄子洗乾淨，橫切兩段，用刀縱向劃幾刀，不要劃斷。
2在盤子裡面碼好，蒸15分鐘之後，倒掉蒸出來的水，放涼備用。
3蒜切末，和所有調料調勻，嘗一下鹹淡~
4調料撒在茄子上，再加少許蔥花裝飾一下就行！
小技巧
1、茄子大小不同，蒸的時間可能會不一樣。蒸到茄子軟了就行。 2、這個味道比較隨意的~按照自己的喜好調配就行~重點是蒜要夠多就好！一直覺得茄子和蒜的味道是絕配~
