: 適量， 茄子: 2個， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 2~3瓣， 小蔥: 1根， 尖椒: 1個
1把蒜切的儘量碎點 蔥還有尖椒切成小段
2把茄子切成段 給鍋里隔水蒸 蒸20分鐘 按下有水就可以了，然後放溫一點 撕成如圖
3在一個碗中把小蔥和青椒放入適當的鹽生抽 如果想吃甜一點的口味可以放點白糖 然後熱鍋放上適量的油燒熱倒入碗中 在澆在茄子上就可以了
