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簡介
洋蔥生吃可以降血脂,降低膽固醇,還可以預防胃癌。木耳有益氣、潤肺、涼血、美容等功效!這道既爽口又健康,其中還加了花生米,味道很贊!操作簡單!
原料
木耳 適量, 洋蔥 適量, 鹽 5g, 糖 2g, 雞精 2g, 花生米 適量(按喜好加), 醋 20g, 醬油 2g, 花椒 少許, 油 一勺, 蒜 幾瓣
步驟
1木耳用冷水泡開,去蒂洗凈,過開水後撈出備用,冷用泡過比熱水泡的口感更好。洋蔥切小塊後用水泡幾分鐘備用。
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2花生米用少許油炒熟或烤箱烤熟,曬涼
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3依次將木耳,花生米洋蔥,鹽,糖,雞精,醋,醬油放入容器中拌勻,在上面放搗碎的蒜泥,用花椒油淋到蒜泥上,喜歡吃辣可以放適量辣椒呦!一道夏季爽口涼拌菜出爐了
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小技巧
不要用熱水泡木耳呦