簡介
洋蔥生吃可以降血脂，降低膽固醇，還可以預防胃癌。木耳有益氣、潤肺、涼血、美容等功效！這道既爽口又健康，其中還加了花生米，味道很贊！操作簡單！
原料
木耳 適量, 洋蔥 適量, 鹽 5g, 糖 2g, 雞精 2g, 花生米 適量(按喜好加), 醋 20g, 醬油 2g, 花椒 少許, 油 一勺, 蒜 幾瓣
步驟
1木耳用冷水泡開，去蒂洗凈，過開水後撈出備用，冷用泡過比熱水泡的口感更好。洋蔥切小塊後用水泡幾分鐘備用。
2花生米用少許油炒熟或烤箱烤熟，曬涼
3依次將木耳，花生米洋蔥，鹽，糖，雞精，醋，醬油放入容器中拌勻，在上面放搗碎的蒜泥，用花椒油淋到蒜泥上，喜歡吃辣可以放適量辣椒呦！一道夏季爽口涼拌菜出爐了
小技巧
不要用熱水泡木耳呦
