凉拌木耳

原料

: 泡发后半斤左右, 蒜: 4瓣, 姜: 适量, 葱: 两根, 小米椒: 4根, 花椒粒: 8颗, 干辣椒: 4根, 盐: 一小勺, 鸡精: 适量, 生抽: 一勺, 黑醋: 一勺, 糖: 一勺, 香油: 适量

步骤

1把黑木耳提前泡发,三小时左右,洗干净,烧开水,烫力两分钟

2把葱姜蒜切末,小米椒切圈,码在焯好水的木耳上

3用一个小碗,加入盐,鸡精,生抽,醋,糖,香油。搅拌均匀至止融化

4锅中下油,加花椒小火炒香,把花椒去掉不要,加干辣椒炒香,把干辣椒放在木耳上,把剩下的油烧热,冒烟的程度!浇在葱姜蒜上面,立刻!!!很重要!立刻把料汁浇在上面!会闻到一股醋香味!拌匀就可以吃啦