炒回锅肉

原料

熟胛心肉80公克,卤豆干2片,葱段15公克,辣椒片10公克,洋葱丝20公克,高丽菜片50公克,小黄瓜片15公克,辣豆瓣酱1小匙,酱油1/2小匙,糖少许,盐少许

步骤

1.将熟胛心肉、卤豆干切片备用。 2.取锅烧热后倒入1大匙油,放入葱段、辣椒片、洋葱丝爆香,放入作法1的熟胛心肉片、豆干炒香,再加入所有调味料拌炒均匀。 3.于作法2放入高丽菜片、小黄瓜片炒匀入味即可。