簡介
這款烤雞翅也是簡單至極的，有烤箱的人，幾乎人人都做過這個。所以如何烤得更好吃更有賣相就顯得重要。每次聚會的時候一般都會烤這個，簡單好吃，人人都讚不絕口。不會做的人都會奇怪怎麼能把烤雞翅做得這麼好吃，味道絕不亞於什麼奧爾良烤翅。其實烤雞翅用的調料很簡單，都是我們平時用得到的，這個方子是我常用的，也不一定要完全參照方子來做，可以根據自己的口味調整，喜歡吃辣的，可以加一點辣椒粉，味道更棒！
原料
雞翅, 老抽, 生抽, 鹽, 黑胡椒粉, 孜然粉, 生薑粉, 蒜蓉, 蜂蜜, 色拉油
步驟
1在雞翅身上劃兩至三刀，加入生抽、老抽、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、生薑粉、蒜蓉的調料中，戴上一次性手套給雞翅按摩幾分鐘
2放入冰箱腌制兩個小時以上
3烤箱預熱二百度，將雞翅放入烤箱中層，烤十分鐘
4取出雞翅，將老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在雞翅上，放入烤箱繼續烤五分鐘
5取出雞翅，翻面，刷上調料上色，繼續烤五分鐘即可
小技巧
烤雞翅的三個竅門： 1、開刀：腌制雞翅前先在雞翅上劃兩至三刀，方便調料入味； 2、按摩：雞翅塗上調料後用手戴上一次性手套按摩幾分鐘，可以更好地入味； 3、上色：烤制雞翅前刷上老抽、蜂蜜等上色，可以使烤制好的雞翅色澤更加誘人。
