簡介
秋冬是吃藕的最佳時節，它能使兒童促進發育、對孕產婦有促進泌乳的作用，而對中老年人則有抗衰老的特效
原料
豬大骨頭 500克, 藕 500克
步驟
1新鮮的藕去皮用清水泡一會
2新鮮的藕去皮用清水泡一會
3藕去皮後切成小塊
4姜切成薄片待用
5將焯過水的棒骨放入高壓鍋里，加入薑片、花椒10粒和八角1個
6放入藕和水
7最後加入鹽，點綴蔥花即可
小技巧
1、加入少許醋是為了讓骨頭裡的鈣質充分分解出來； 2、花椒粒是為了減少湯的腥味，也可不加； 3、煲的越久，湯的營養更豐富； 4、裡面的配菜可以隨喜好換。
