簡介
我初中時最愛吃滾雪球~外面是雪媚娘糯糯的皮，裡面是好吃的香草冰激凌~夏天來一個簡直要幸福感爆棚！！
我只想說，自己做的比外面買的好吃太多(~￣∇￣)~
這個方子還有一大優點！！不咋粘手！！
ps想做球狀的滾雪球也可以哦，只要不事先把冰激凌拿出來軟化，包時候直接冰激凌勺挖個球包進去~但是po主建議做扁扁的滾雪球哦~~否則一口咬下去牙齒拔涼拔涼的，心也拔涼拔涼的＝0＝
原料
糯米粉(糕粉！最後用~) 30g, 糖 26g, 熱水 6g(一小勺), 牛奶 80g, 玉米澱粉 15g, 糯米粉2 50g, 黃油 10g, 冰激凌 一盒
步驟
130g糯米粉小火炒熟後作糕粉備用 (丟一旁！最後包的時候用~~)
2糖用熱水化開後加入牛奶中攪拌均勻
3把牛奶溶液加入糯米粉2和玉米澱粉中，攪拌均勻過濾至無顆粒(把過濾出來的小麵粉塊用手指打圈按壓，使其通過濾網)
4大火蒸30分鐘成為奶糕(這時候冰激凌就可以先從冰箱拿出來了)
5拌入10g融化成液體的黃油，攪拌均勻，放入冰箱冷凍30分鐘
6勺子挖45g奶糕------拿著勺子，將奶糕表面蘸滿糕粉------從勺子上扒下奶糕------整體蘸粉變成表面不粘手的小糰子！ (一句話，挖45g奶糕然後表面蘸滿糕粉！)
7碗上撒糕粉，小劑子在小碗中攤開
8挖一勺冰激凌後，收口捏起 (就把四周慢慢提起，然後捏起來就可以！)
9好吃的滾雪球就做完啦！！ 快嘗一口~~剛做完的最好吃啦！
小技巧
現做現吃最棒！吃不完放冰箱冷凍儲藏，吃前20分鐘拿出來讓它室溫軟化後再吃更好吃哦！！這樣糯米皮就是軟軟的的~~~冰激凌也不那麼冷硬~
大家還可以把各種水果也包進去哦~~po主下次一定要包榴槤試試看！！！！
