烤鸡翅的做法(烤箱烤鸡翅)

简介

谁不喜欢吃烤鸡翅?你说!你说!你说! 这是吃货--我的最爱~你也是吧? 腌制的分量是20只鸡翅(分两盘烘烤),调味的分量可以根据自己的口味来增加或减少

原料

鸡翅 20只, 食盐 适量, 料酒 适量, 老抽 适量, 鸡粉 适量, 蜂蜜 适量, 细砂糖 适量, 干辣椒 3只

步骤

1准备好材料,干辣椒切成一节节备用,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划两刀,以便在腌制的时候更加入味

2把全部的材料放入(除了蜂蜜)搅拌均匀,腌制30分钟,如果你想更加入味可盖上保鲜膜,将鸡翅放入冰箱腌制一天

3烤架盖上锡纸,在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热10分钟

4将腌好的鸡翅放在烤盘上,先烤15分钟

5打开炉门,在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜,再烤5分钟

6再打开炉门,将鸡翅翻面,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟

7完成!使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料

小技巧

1、鸡翅腌制时间越长越入味,最好能够腌制24小时,味道最佳

2、烤架一定要铺上锡纸,要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上,而且如果想烤箱清洗方便,建议在接屑盘上也盖上一层锡纸

3、刷了蜂蜜的鸡翅很容易烤焦,要注意翻面!