原料
水發海帶300克 香蔥2棵 生薑1小塊 食用油10克 香油3克 醬油3克 胡椒粉適量 香醋3克 精鹽3克 白糖1.5克 味精1.5克
步驟
1.將海帶洗凈，切成細絲，放入沸水中焯過，撈出瀝水裝盤；蔥、姜洗凈切絲； 2.將醬油、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精調勻後澆在海帶絲上，撒上蔥薑絲； 3.把食用油燒熱，澆在海帶絲上拌勻即可。 注意 鮮咸適口，清香脆嫩。如果海帶絲有點硬，可用肉湯多煨一會。
水發海帶300克 香蔥2棵 生薑1小塊 食用油10克 香油3克 醬油3克 胡椒粉適量 香醋3克 精鹽3克 白糖1.5克 味精1.5克
1.將海帶洗凈，切成細絲，放入沸水中焯過，撈出瀝水裝盤；蔥、姜洗凈切絲； 2.將醬油、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精調勻後澆在海帶絲上，撒上蔥薑絲； 3.把食用油燒熱，澆在海帶絲上拌勻即可。 注意 鮮咸適口，清香脆嫩。如果海帶絲有點硬，可用肉湯多煨一會。
