簡介
沒得書上那麼多食材，就發揮自己的創意，有什麼吃什麼也是挺健康的，而且又方便。又是參考川上文代的書《法式西餐製作大全》
原料
胡蘿蔔, 萵筍, 杏鮑菇, 芹菜, 鵪鶉蛋, 青椒, 甜椒, 小玉米筍, 蒜末, 橄欖油, 葡萄干, 白葡萄酒, 胡椒粉, 鹽, 雞精, 花菜
步驟
1準備工作，花菜扳成小半，放在白醋裡面泡一下去除雜質，胡蘿蔔，杏鮑菇等切小段，紅椒，青椒切小條，鵪鶉蛋先煮熟。等等。
2將橄欖油和大蒜倒入鍋中煎鍋中並加熱。
3將芹菜、花椰菜、胡蘿蔔和蘑菇倒入鍋中，用中火炒。
4蔬菜炒微炒軟後加入香菜籽（家裡沒有香菜籽，張媽媽換成了羅勒，真有創意）和葡萄乾。
5將白葡萄酒到入鍋中，使鍋底的精華能夠揮發出來。
6將鍋中加入適量的鹽和胡椒，蓋上鍋蓋煮。
7煮好後將菜盛人大盤子，加入2/3大匙的檸檬汁和特級初榨橄欖油。
8最後將容易碎掉的小番茄放入盤中並且攪拌。
9最後裝盤，將湯汁均勻的撒在菜上。
