电锅料理~【起士烙饼】,简单做料理

简介

印象中烙饼就是需要煎锅慢慢顾炉干烙, 除了要掌握火候,还要忍受闷热的厨房温度, 所以今天跟大家分享简单方便也容易运用方式, 用大家都方便取得的电锅,来做大人小朋友都喜欢的点心, 不但方便也相当迅速就能完成, 重点是外皮香,内部Q,十分好吃喔。

原料

【面团食材】, 中筋面粉 250g, 无铝泡打粉 6~7g, 鸡蛋 1个, 鲜奶 100cc, 细砂糖 1大匙, 盐 1小匙, 食用油 1.5大匙, 【馅料】, 双色起士 随意

步骤

11.先准备好所需材料,粉类ˊ细砂糖ˊ盐ˊ先拌匀备用

22.接着拌入鲜奶ˊ鸡蛋ˊˉ食用油ˊ揉成光滑面团 (然后面团以方便容器或湿布覆盖醒10~15分钟)

33.步骤2完成,操作台上洒上少许高粉,用杆面棍杆开成圆片状, 然后包入酌量双色起士

44.边缘捏合滚圆,再略为杆平,(记得力道别太重,避免馅料爆出喔)

55.大同电锅内锅完全不放水,铺上烘焙纸,将完成步骤4摆入,盖上锅盖,按下开关, 约8分钟即完成单面烙饼

66.顺着烘焙纸边缘取出翻面,再依步骤5方式完成另一面烙饼即完成

77.取出完成烙饼,略为放凉再切片就能开心享用啰。

8❥除了起士大家也能依喜好包入自己喜欢馅料, 不管甜口味,咸口味,都能运用,另外除了大饼,如做成小尺寸也相当讨喜喔。 赶紧试试吧~~