簡介
今天juju要給大家分享韓國街頭代表美食--韓式辣炒年糕的做法~ 我做的是兩人份哦~~
原料
年糕 300g, 洋蔥 半個, 魚片或魚丸 100g, 蔥 1根, 煮雞蛋 2個, 韓國辣椒醬 1勺, 辣椒粉 2小勺, 醬油 2大勺, 水麥芽糖 1.5大勺, 砂糖 一大勺, 料酒 2大勺, 蒜末 1大勺, 水 280 ml
步驟
1首先鍋里倒入辣椒粉，砂糖，韓國辣椒醬，水麥芽糖，料酒，醬油，蒜末
2倒入水
3開中火，把所有調料攪拌均勻煮到水沸騰起來
4加入年糕，半個蔥，洋蔥和魚片以後，攪拌均勻
5然後呢煮到年糕湯減少一半為止
6這個過程大概需要10分鐘左右 利用這個時間開始煮兩個雞蛋
7湯水減半後倒入兩個煮熟，剝好的雞蛋，剩下的半個蔥，攪拌均勻後出鍋
8裝好盤子裡，最後再撒少許芝麻粒在上面，就可以上桌了，是不是超級好做呢？ 甜甜辣辣的韓式辣炒年糕完成~！
小技巧
如果你想再辣點的話可以再加點辣椒醬哦~~~~
