用料牛肉、西紅柿、圓白菜、土豆、胡蘿蔔各50克，洋蔥、芹菜、豌豆莢、玉米筍各25克，鹽少許。
1、牛肉洗凈，切塊。 2、西紅柿、圓白菜、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、豌豆莢和玉米筍洗凈，切成大小均一的塊。 3、鍋內加入清水，燒開後加進牛肉塊，煮至八分熟時加入西紅柿、圓白菜、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、豌豆莢和玉米筍，以中火燉煮30～40分鐘，至食材熟軟，再放入芹菜煮5分鐘，以鹽調味即可。 功效 排毒，瘦身。
