簡介
好吃的芝士蛋糕，這個是免烤箱的版本。不需要烤箱，只需要吉利丁粉和冰箱就能搞定！
原料
奶油芝士 250G, 白糖 50G, 消化餅乾 適量, 吉利丁粉 10G左右, 黃油 50G, 鮮奶油 100ML
步驟
1黃油融化，消化餅乾壓碎。黃油和消化餅乾混合在一起，攪拌好。放在模具底部，壓好
2奶油芝士，隔溫水打發，加入白砂糖。完全攪拌好就好，沒有顆粒就好
3吉利丁粉用溫水泡好，然後再用溫水融化
4把吉利丁粉倒入奶油芝士液中去，再次攪拌好
5鮮奶油加入白糖打到6分發，再加入奶油芝士里
6攪拌好後，倒入模具中。放入冰箱至少3個小時就好
小技巧
簡單好做的芝士蛋糕，不需要烤箱。最後一步加入鮮奶油，如果沒有的話，可以不必要加入。加入鮮奶油只是為了讓口感更順滑。
