簡介
《凍芝士乳酪蛋糕》（免烤版）
親愛滴們 好吃可不要貪多噢
步驟： 1. 吉利丁片用100ml牛奶充分泡軟後備用
消化餅乾裝入保鮮袋用擀麵杖壓碎成粉末 黃油隔水加熱溶化後倒入消化餅乾碎末里 用勺子拌勻倒入蛋糕模滴底部 並將其壓實壓平 放入冰箱冷藏
將奶油奶酪切成小塊隔水加熱軟化 用打蛋器攪拌至順滑無顆粒後加入砂糖 用打蛋器攪拌均勻
將淡奶油分三次加入到步驟3芝士糊中 每次都要徹底拌勻了再加下一次哈 (拌勻就是攪拌均勻噢 非打發)
將步驟1中滴吉利丁牛奶溶液隔水緩慢加熱 邊加熱邊攪拌至吉利丁片徹底融化 可取出降溫備用
將溶解有吉利丁片滴牛奶分三次加入到芝士糊中 每次都要徹底拌勻了再加下一次哈
將芝士糊倒入步驟2準備好滴蛋糕模中 輕輕震去大滴氣泡後放入冰箱 冷藏4小時以上 隔夜最佳拉
凍硬後從冰箱取出 用吹風機在蛋糕模滴周圍熱吹一下就脫模拉
9.忍住！先
原料
牛奶 100ml, 消化餅乾 80g, 黃油 40g, 淡奶油 200ml, 奶油奶酪 250g, 吉利丁片 2.5片, 幼砂糖 50g
步驟
做出自己喜歡東西滴感覺 簡直開心飛～
