簡介
簡單易做—密制五香醬牛肉嘗試自己做一次五香醬牛肉，味道還是不錯滴！
原料
牛肉 2斤, 大蔥、雞蛋 輔料, 八角、生薑、白寇、朝天椒 輔料, 小茴香、冰糖、草果 輔料, 花椒 輔料, 料酒、老抽、生抽 輔料
步驟
1兩斤牛肉
2準備輔料
3將所有香料與牛肉混合
4加料酒.加醬油.老抽生抽都放一些.量要完全沒過牛肉
5保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室24小時以上（越長越好）
6大蔥切段，雞蛋煮熟三個剝殼待用
7將腌制好的牛肉.香料和汁全部放進鍋里.加一倍的水.蔥段.雞蛋
8，大火再煮開,關上小火慢慢的煮一小時.熟了以後不要揭開蓋子.讓牛肉在鍋里自然的冷卻.自然冷卻的牛肉不要拿出來,和滷汁一起放進冰箱冷藏12小時.好了,切片，拼裝盤----完成---好下酒菜。
9完成
小技巧
過程中可以稍微加點鹽，喜歡重口味的可以放點生抽芝麻油米醋拌著吃，下酒非常棒！
