原料
牛裡脊: 750克， 白糖: 兩勺， 生抽: 150克， 料酒: 100克， 黑胡椒粉: 一勺， 蜂蜜: 50克， 燉肉調料: 一包， 食鹽: 5克
步驟
1牛裡脊泡去血水
2切成手指頭長短粗細的牛肉條
3加入一袋燉肉調料，兩勺白糖
4加入1勺黑胡椒粉和食鹽，試口味，口重的多放點。
5倒入生抽150克
6加入料酒
7攪拌後放入冰箱，腌制一夜。
8墊上錫紙，放入烤盤，在露出一面刷上蜂蜜。烤箱上下200度，烘烤20分鐘。
9取出，倒掉滲出的汁水，翻面，刷蜂蜜。烤箱上下火175，再烤15分鐘。
10出爐！
小技巧
1.200度烘烤時，中間一定記得倒滲出汁水。 2.175度烘烤時，愛吃軟點的，就別烤太久了。可調到150度。 3.取出後，可剪成小塊，方便小孩子吃。剪成小塊後，個人也覺得顯得多點哈哈
