野生北极虾蘑菇培根卷

原料

中等的白蘑菇 8个, 培根肉片 4条, 野生北极虾虾仁 24个

步骤

1准备材料:中等的白蘑菇8个,清洗干净,揪去蒂。4条培根肉片,每条都一切为二。24个野生北极虾虾仁

2取3只虾仁填到揪去蒂的蘑菇里

3取切好的一块儿培根,卷在蘑菇上,用培根包住塞了虾仁的那一面,把培根接口的地方在另一面

4把培根接口的地方朝下,摆放在烤盘上

5烤箱预热到华氏375度(摄氏180度),放进去烤。烤的时间,看个人喜好吧,培根熟了即可,不过,我喜欢多烤会儿,多烤出些肥油。我每次都喜欢在出炉前再用烤箱的上火(Broil)最后稍微“燎”一下,这样颜色更好看些

小技巧

,1,野生北极虾(也叫北极冰虾或北极甜虾),是在冷水海域捕捞上来之后迅速煮熟速冻(以保证口味和质量),我这里可以买到的野生北极虾都是已经剥好的虾仁。本身是熟的了,所以,在缓冻以后,稍微冲洗一下即可食用。