簡介
剛剛燒好的，因為一個人帶孩子所以趁現在兒子有空先做好，這道菜冷的也很好吃，不喜歡冷的鍋里稍微熱熱一點也不影響味道
原料
素雞 一大塊, 鮮醬油 少許, 料酒 少許, 鹽糖雞精 少許, 干辣椒 一個, 海鮮醬 少許
步驟
1鮮素雞買來後洗乾淨切成2厘米的厚片
2鍋里倒入少許油，油七八成熱後放入素雞片進行兩面煎
3煎到兩面金黃後盛出備用
4鍋里剩餘的油熱後倒入煎好的素雞片，加入料酒和鮮醬油，再倒入適量的清水，剛好沒過素雞片，加入適量鹽和糖就蓋鍋大火燒
5幾分鐘後加入適量海鮮醬提鮮，中火煮至湯汁濃稠時加入雞精關火即可
6撒入蔥花一道可口的菜就完成啦
小技巧
因為加入了鮮醬油和海鮮醬，所以喜歡淡點的朋友不加鹽也可以，要加的話也只要一點點就夠
