簡介
其實果仁穀物能量棒是個很方便的好物，不論當早餐還是當零食都很適合。自家做的能量棒，有滿滿的燕麥、果仁和水果乾，香脆耐嚼又不會過分甜膩。營養非常均衡，體積小小攜帶也方便，隨時補充能量，可以算是非常健康的零食了。我想切糕在最初被發明的時候，應該也是這樣的吧。也許是為出遠門的親人準備的乾糧，也許在災禍時救過人的性命。好好的食物，卻被拿來以不正當的方式謀取利益，白白糟蹋，令人惋惜。
原料
燕麥片 200g, 核桃仁 100g, 杏仁 100g, 黑芝麻 50g, 混合莓果 100g，蔓越莓干/葡萄干/櫻桃乾等, 黃油 100g, 黃糖 80g, 蜂蜜 4大勺
步驟
1烤箱預熱160度，將核桃、杏仁和燕麥片均勻的鋪在烤盤上，入預熱好的烤箱焙烤10分鐘
2烤好的核桃和杏仁勺晾涼後用刀切碎
3在大碗里混合切碎的果仁、果乾、黑芝麻和燕麥片，拌勻待用
4在小鍋里放黃油、黃糖和蜂蜜，中火加熱3、5分鐘至黃油和糖粒都融化
5將黃油糖漿倒入混合乾物中
6攪拌至完全均勻
7拌勻後轉移到鋪了烘焙紙的方形模具中，用刮刀抹平
8再墊一張烘焙紙在上面用手壓實
9入160度烤箱烤25-30分鐘，取出徹底晾涼後切塊即可
小技巧
乾果和莓果乾可以隨便換成你喜歡的種類，愛吃什麼就加什麼進去，還可以加巧克力豆或是肉桂粉等香料 一定要在模具內墊烘焙紙防粘 切糕最重要的是什麼？紮實啊！所以別忘記入烤箱前要用力壓平實 放涼後再切才切得整齊
