可可杏仁曲奇

简介

简单易做且杏仁味很浓郁的一款脆饼干,此方在原方基础上略做改动,用这个方子的量做出的饼干大概有15个左右。 喜欢可可杏仁滴盆友们不妨小试一下哦^_^

原料

全麦粉 50g, 大麦粉(如没有可全部用全麦粉) 15g, 可可粉 5g, 杏仁片 25g, 鸡蛋 1/2个, 色拉油 15g, 糖粉 30g, 牛奶 15g

步骤

1准备好所有材料

2调理盆里放入色拉油、鸡蛋和糖粉,并用手动打蛋器均匀搅拌。

3放入全麦粉、大麦粉和可可粉,并均匀搅拌。

4步骤2的调理盆里面放入杏仁片和牛奶,并均匀搅拌成面团(如果面团过于粘稠,可适量加入些牛奶)。

5用保鲜膜包住面团,放入保鲜膜滚筒里面来回滚,形成圆筒状的面团,在冰箱冷藏3小时以上至凝固。

6以7mm的厚度切面团,放入190度预热的烤箱中烘焙15分钟即可。

小技巧

面团不要切得太厚哦,否则曲奇饼干会丢失脆脆的口感。