香菇3朵（泡軟，切絲），白米2杯，煮米水2杯（調入一點黑醬油，醬油，蚝油1湯匙，鹽 ½ 茶匙和胡椒粉攪拌均勻），雞肉片（用點黑醬油，醬油，料酒和胡椒粉腌15分鐘）， 蘿蔔絲，長豆丁，香菜葉（洗凈， 泡鹽水備用）， 蒜碎，小紅蔥碎，紅辣椒碎。
1 白米洗凈備用 。
2起油鍋爆香蒜蔥，辣椒與香菇絲，加入雞肉片，蘿蔔絲和長豆丁翻炒一會。
3倒入煮米水煮至滾後，倒入飯鍋用煮飯設定煮熟後，才撒上香草葉拌一拌即可食用。
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