簡介
光看圖片就直流口水了，你們怎麼能不試試看麼？
原料
主要食材：去骨雞腿肉～500克, 醬汁：醬油～100ml,味碄～100ml,米酒(料理酒)～50ml, 水～50ml,蒜頭～3瓣，薑片～4片，蔥綠～10小段，黑胡椒～少許
步驟
1首先將醬汁的材料下鍋煮滾，接著轉小火繼續煮至約剩3分之1(100ml；約20～25分鐘)，再來將醬汁過濾備用。(如果有剩餘的雞骨頭也可丟進來一起熬煮)
2利用醬汁烹煮的過程將雞肉切成小塊狀，並用牙籤串起
3醬汁煮好後，先將雞肉下鍋煎至表面微焦(用碳火或烤箱直接烤也可以喲)
4接著將雞肉塗上步驟一個醬汁繼續煎烤
5直到雞肉煎熟且上色就完成了
