簡介
我這3隻雞腿做成了兩份，一份用了牙籤串上做成雞肉串，剩下的我就直接在鍋里炒的，也很好吃。
原料
雞大腿3隻，醬油，蚝油，海鮮醬，黑胡椒，鹽，薑片，蒜粉，料酒，老抽，黃沙糖（沒有可以用白糖代替）水，熟芝麻粒
步驟
1、雞大腿3隻去骨去皮（喜歡吃雞皮的可以保留）後切成小塊。如果不用串牙籤也可以稍微切大塊一點兒。加料酒、鹽、薑片、蒜粉、黑胡椒腌半小時到一個小時。 2、準備調料汁：用醬油、蚝油、海鮮醬、黃沙糖、一點老抽（上色）、水和黑胡椒調成料汁待用。 3、把腌好的的雞肉塊串到牙籤上。 4、鍋里放少許油（如果喜歡吃皮，就不要再放油了），小火慢煎至雞肉成金黃色，加入步驟2的調料汁慢慢煮一下，然後用大火收汁。 5、最後起鍋灑一些熟芝麻粒更香！
