簡介
絲瓜算是夏季特有的蔬菜了吧,絲瓜中的維生素B1可以防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚等成分,所以能夠保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。 很多人覺得絲瓜過於順滑,所以這道絲瓜湯加入了筍乾和金華火腿,咸鮮的滋味毫無疑問地提升可絲瓜的鮮度。
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原料
油 少量, 金華火腿 80g, 筍乾 50g, 絲瓜 150g
步驟
1準備食材;
2將筍乾在熱水中泡發,洗凈,手撕條狀後切段;
3絲瓜去皮滾刀切段;
4火腿切片;
5鍋中油溫7成熱倒入火腿片煸炒半分鐘,倒入筍乾一同煸炒2分鐘
6加熱水(沒過食材)後放入絲瓜塊,蓋上鍋蓋中火煮5分鐘,起鍋即可。
小技巧
火腿本身具有鹹度,如果嫌淡的話,可以適當加點鹽。