簡介
筍乾邂逅土豬肉，必定是一場轟轟烈烈的戀愛！
原料
豬肉 500克, 筍乾 200克, 滷料 一包, 豆醬 3勺, 老抽 一勺, 砂糖 3勺, 麵粉 400克, 酵母粉 4克, 蜂蜜 兩勺
步驟
1酵母粉溫水化開，加兩勺蜂蜜與麵粉混合。
2揉成麵糰，餳發40分鐘。
3水發筍乾，與肉切大塊，在滷水中用高壓鍋壓15分鐘，撈出切小丁。
4下豆醬、老抽和砂糖，炒香筍丁與肉丁。
5餳發好的麵糰，擀10個5mm厚的麵皮，放上炒好的筍乾醬肉餡。
6包成包子冷鍋上蒸籠，靜置20分鐘，開大火蒸15分鐘，關火不揭蓋，再燜3分鐘。
7蒸好的包子，出鍋了！
8好香啊！
小技巧
蒸好關火後，不要立刻取出來，記得等3分鐘哦！
