原料
花生, 白芝麻, 糯米粉, 白砂糖, 抹茶粉, 糖桂花 或干桂花, 豬油
步驟
1餡料原料 豬油 花生 白芝麻
2花生入鍋，中火炒香，皮兒大部分顏色發黑嘗起來未發苦是香味最濃的狀態，入盤裡放涼備用
3炒香白芝麻，比例隨意。我通常是用1：1的花生和芝麻
4花生搓去外皮
5入攪拌機打成碎末，粉碎香料堅果最好是手磨，懶人推薦coffee grinder，10秒鐘之內就打好了
6磨好的花生碎，放入碗中
7芝麻同法
8花生和芝麻碎放在一起，加入合適自己口味的白砂糖，夠不夠嘗一嘗就好了嘛- -【做傳統甜點好隨意啊好棒啊稱都不用拿出來了<--夠了
9鍋里融化豬油，溫度勿高
10把芝麻花生白砂糖的混合物放入油里翻拌均勻，取出就好了。這個是最簡單的做法，按自己口味加核桃杏仁橘餅什麼的隨意。反正就是隨意就好了【趴地】，放在容器里凍硬了更好包一些
11麵糰均分兩塊，一塊混入少許抹茶粉，加冷水揉成耳垂硬度的麵糰
12兩塊麵糰搓成長條平行放置，從中間對摺3次
13搓均勻，分成小劑子
14團成凹形
15加餡兒，我這個豬油還沒完全凝固0 0怕包不好的最好待餡兒徹底晾涼成固態後切成均勻的小塊兒再包
16虎口慢慢團進去，收口，搓圓
17做好的湯圓，入沸水煮到湯圓浮起即可撈出，加上桂花蜜或干桂花，完成
