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原料
花生: 150克, 芝麻粉: 300克, 核桃: 150克, 黃油: 20克, 蜂蜜: 兩勺, 紅糖: 500克左右
步驟
1剝殼
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2花生和芝麻在干火上炕一會 不需要去皮
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3核桃仁不需要火上炕
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4紅糖切碎
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5花生芝麻核桃放一起,用打粉機器打碎
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6紅糖碎
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7把黃油塊拿微波爐熱40秒化掉後,加入芝麻核桃花生粉(一勺一勺加,慢慢攪勻再加)分次加入紅糖碎,攪拌,一次一次加入,調整到你覺得合適的甜度。 1.加入蜂蜜,黏度合適,揉成這樣的丸子,早餐可以吃一粒。 2.其餘的干一點也沒事,做成下圖那樣的湯圓餡兒。
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8湯圓餡兒完工
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9湯圓粉加水揉好,加入餡兒搓圓;開水下鍋,浮起後稍煮片刻即可。
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小技巧
沒有打粉機器的話需要盅,手動碾碎芝麻堅果仁,很費勁,還是有打粉機好。