簡介
懶人還是比較提倡簡單方便迅速哈哈
原料
白米 1量杯(兩人份), 南瓜 180g, 胡蘿蔔 一根, 香菇 5朵, 去骨雞腿肉 兩個, 米酒 兩匙, 鹽 適量, 胡椒粉 適量, 蔥花 隨意(可省)
步驟
1米洗凈瀝干,其他材料全部切成丁狀.放油放南瓜丁拌炒1~2分鐘有輕微香氣散出
2加入雞肉丁和米酒 繼續翻炒至反白不用炒熟
3下蘑菇丁拌炒加入其他所有調味料
4拌入白米,所有炒好的材料移至電鍋內,用高湯代替水,加入平常煮飯九成的水量.煮飯.
5電飯鍋煮好後20分鐘再開蓋可享用~
小技巧
1.菇的種類可自行變化 2.我是個錯誤示範..家裡習慣是兩種米混合..千萬不要這樣做.. 因為熟度會不均勻 於是加湯再煮了下結果好像水多了一點..不過還是美味 出了名的米見愁都默默吃了一碗哈哈
