簡介
那天在超市的日本零食區無意發現了這個牛乳餅乾！看起來就軟軟的奶味濃郁～ 吃了一兩塊然後果斷停不住了連吃六塊！
馬上回家破解～為了打造出原方里大豆乳的味道，我用了豆奶粉來做～ 沒有外面買的那麼甜，基本還原度90%
哈哈圖中左上是買的 比我做的白而且圓
此方能做大概14塊左右
原料
低粉 80g, 維維豆奶粉 15g, 黃油 50g, 細砂糖 10g, 煉乳 兩大勺, 蛋黃 一個, 白巧克力 放置室溫
步驟
1黃油軟化打散，稍蓬鬆，加入細砂糖打勻，再分次加入蛋黃和煉乳打勻。篩入低粉和豆奶粉揉成光滑柔軟的麵糰。
2烤箱預熱180度，開始整形，先取一小塊搓成圓球按扁，用大拇指把中間按凹下去，把放置室溫的白巧克力切成薄片放在凹面中，最後再在上面放一小團面按癟，蓋住白巧克力。夾餡製作完畢
3上火170度下火175度12分鐘，為了避免表面上色最後幾分鐘要時刻觀察喲，冷卻再吃！
小技巧
1.這款是軟曲奇哦，不是硬脆的，是酥軟口感 2.如果沒有閒置的蛋黃可以用全蛋液替代啦20-25ml即可，最好還是用蛋黃～
