簡介
秋天來了，好貼膘了哈，大家來吃肉！ 五花肉，肥的瘦的相間，用平底鍋邊煎邊撒點鹽，煎的香香的，好吃的不得了。
原料
五花肉, 尖椒 大個的, 鹽, 生抽
步驟
1稍稍解凍的五花肉，用干抹布擦拭乾表面水份，切成稍厚的片（大約0.4～0.5cm厚度）
2大個的尖椒去蒂去籽，切成小塊
3平底鍋不放油燒熱，把五花肉片排入鍋中，用中小火煎
4等五花肉片慢慢有油脂煎出，邊煎邊在兩面都撒上一些鹽。繼續煎至兩面金黃
5肉片煎出大部分油脂，開始有些變硬的時候，放入尖椒，翻炒幾下
6尖椒有些軟的時候，倒入半湯匙生抽調味，翻炒均勻即可出鍋
小技巧
有喜歡黑胡椒的童鞋，可以在肉煎好的時候加一點點黑胡椒，味道非常地道！
