芋头焖五花肉

简介

简单的材料,做出好吃的芋头,芋头比肉好吃、。。。

量大,建议减半

原料

大荔浦芋头 一个, 五花肉 300克, 盐, 李锦记老抽, 五香粉 一点点, 味精(随意)

步骤

1荔浦芋头去皮,切块(稍微大块点), 五花肉切块,

2中火,冷锅放入五花肉丁炸出油,油多炸一些,用来炸芋头

3炸很多油出来后,五花肉捞放旁边,把芋头块放下去煎一会,表皮一点点焦;

4煎好芋头,放入盐,五香粉,酱油(多一点)翻炒几下,(我这次没有放五香粉,放的老卤)

5另外用奶锅烧热一大碗水(温水,和手的温度差不多,也可以用冷水),再把水放入芋头里面;

6煮开,再放入压力锅炖熟即可;(如果是普通锅,可以先炖熟肉到8成,再放入芋头一起炖)

7装盘食用(*^__^*)

小技巧

酱油稍微多一点,盐可以少放

五花肉选稍微肥的