山藥腰花 0

原料

豬腰 1付, 山藥 250g, 青圓椒 1個, 胡蘿蔔 半根, 生薑、蔥 少許, 調料 適量

步驟

1胡蘿蔔,山藥洗凈備用

2胡蘿蔔、青椒切片備用,山藥先不切片,不然會氧化

3加入蔥姜,糖、鹽適量

4加入料酒、醬油適量拌勻

5豬腰大火炒至5—6分熟,裝盤備用,鍋洗一下

6先單獨炒胡蘿蔔,因為胡蘿蔔比較硬

7山藥切片,入鍋,與胡蘿蔔、青椒一起炒至山藥出汁

8燴入豬腰

9翻炒3至5分鐘即可出鍋

10完成啦^_^

小技巧

山藥洗乾淨,去皮後要放入水中備用,在空氣中易被氧化變黑。

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