拉麵炒年糕 0

簡介

好吃的炒年糕配上魚餅和拉麵,超級簡單地一道常見韓國料理

原料

胡蘿蔔 半根, 洋蔥 1/4個, 泡菜 少許, 甜不辣, 魚餅, 年糕, 韓式辣醬/炒年糕辣醬, 辛拉麵

步驟

1準備工作:胡蘿蔔切薄片,洋蔥切厚塊,甜不辣和魚餅切自己喜歡的大小

2熱鍋放油,先炒胡蘿蔔和洋蔥大概變色,再加入泡菜一起翻炒出味

3鍋里加入開水,放入甜不辣和魚餅。然後加入足量的辣醬,根據個人對辣的喜好調節多少,攪開

4放入年糕和拉麵,煮開後換中火煮,注意不時翻一下避免沾鍋

5煮到湯汁收好後出鍋,撒白芝麻和蔥花

小技巧

開水大約蓋過食材,300-400ml左右。 辣醬儘可能的足才會好吃又好看。 年糕儘可能買店裡的常溫裝,做出來會軟軟的有口感,超市裡凍裝的會相對口感差一些。

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