原料
豬肉: 100g, 大白菜: 一株, 鴨蛋: 一個, 生薑: 一小塊, 年糕: 100g, 芝麻油: 幾滴
步驟
1先將蛋打好,肉切成絲,洗好的白菜切段,生薑切片,準備就緒!
2炒蛋:先熱鍋放油,放入打好的雞蛋炒碎,炒好後乘入碗里待用
3炒肉絲:熱鍋倒入油,將切好的肉絲放入鍋中翻炒,熟後乘到碗里待用
4炒白菜:倒入油,熱油後倒入切好的白菜,翻炒,熟後加入年糕繼續炒
5再加入之前炒好的肉絲,切好的生薑片,炒!
6到差不多要出鍋時加入炒好的鴨蛋,再加幾點芝麻油,翻炒,出鍋!可以吃了!
小技巧
根據個人喜好調配